座古海産

塩干もののお店として戦後まもなく創業した老舗店。厳選した素材を熟練された職人技で仕上げた海の幸が揃う塩辛専門店。干しだこ、明石のり、いかなごのくぎ煮など明石の選りすぐりの本物の味をお届けいたします。

●淡路ちりめん
明石海峡は良質なエサが豊富なため、ちりめんの甘味とコクが凝縮されて旨みがあります。水揚げ後すぐに加工するために鮮度は抜群に良く、ポン酢や大根おろし等でちりめん独自の味を味わっていただくことはもちろん、炒め物や佃煮等にしても美味しくいただけます。カルシウム・タンパク質がたっぷりと含まれた天然嗜好の健康食品です。
また、ちりめんが大きくなった「かえりちりめん」等もあります。

●くぎ煮
明石海峡の鮮度の良い朝採りのいかなごの幼魚（新子）を浜辺の加工場でじっくりと長時間炊き上げました。風味が大変よく保存にも最適です。 山椒・しょうが・無添加レモン味があります。

その他、おすすめの海産物を豊富に取り揃えております、ぜひご来店ください。